Звоните +7 (928) 296-04-43
Или оставьте заявку и мы перезвоним Вам!

Автоматическая линия производства чипсов типа «Луковые кольца»
Предназначена для обжаривания пеллет и полуфабриката
Принцип работы:

Подготовленные к обжарке пеллеты подаются в вибропитатель загрузочного транспортёра. Вибропитатель передает пеллеты на транспортер, питающий обжарочную печь (Фритюрницу) через вибродозатор.
В печь подается растительное рафинированное, дезодорированное масло из бака питателя. В печи масло разогревается до температуры 180-200 С. Объем масла около 150 - 160 литров.

Попадающие в масло пеллеты, взрываются (увеличиваются в объеме в 4-6 раз) и выгружаются на инспекционный транспортер охлаждения и удаления избытка масла.

Скорость взрыва пеллет варьируется в зависимости от рецептуры продукта, поэтому температура, время обжарки и скорость продвижения пеллет в масле регулируется при помощи частотных преобразователей.
На инспекционном транспортере охладителе происходит удаление избытка масла, масло стекает с продукта через нержавеющую сетку транспортера, попадает на наклонный поддон сбора масла и затем направляется в накопительную ёмкость.

При помощи того же транспортера обжаренный продукт направляется в дражировочную машину, где происходит обсыпка вкусовыми добавками.
Далее готовый продукт через загрузочный и распределительный транспортёры поступает в упаковщик с весовыми дозаторами.


Технические характеристики
Производительность техническая (по готовому продукту) до, | кг/ч | 100 |
Суммарная установленная мощность линии | кВт | 43 |
в т.ч. электрических нагревателей | кВт | 36,00 |
привода | кВт | 0,75 |
Вместимость ванны печи по растительному маслу | л | 150-160 |
Расход масла растительного, зависит от продукта и используемого масла. | кг/ч | 10-40 |
Температура обжаривания | град.С | 170-200 |
Время обжаривания | с | Регулируется |
Габаритные размеры | м | |
длина | ~18 | |
ширина | ~2 | |
высота | ~3,5 | |
Масса, около | кг | ~3000 |
Состав и мощностные характеристики линии:
Транспортёр загрузочный с вибробункером -1шт | 0,37 |
Дозатор вибрационный - 1шт | 0,5 |
жаровня (фритюрница) - 1шт | 37 |
транспортёр охладитель - 1шт | 0,37 |
дражировщик - 1шт | 0,37 |
транспортёр загрузочный - 1шт | 1,5 |
транспортёр распределительный - 1шт (второй ставится дополнительно, при установке второго упаковщика, опция) | 0,37 |
упаковщик весовой, 3-х ручьевой - 1шт (второй устанавливается дополнительно, опция) | 2 |
транспортёр отводящий - 1шт | 0,37 |
пищевая ёмкость на 200л с подставкой (опция) | |
Общая мощность линии: | 43кВт |