Автоматическая линия производства чипсов типа «Луковые кольца»

Автоматическая линия производства чипсов типа «Луковые кольца»

Предназначена для обжаривания пеллет и полуфабриката


Принцип работы:

  1. Подготовленные к обжарке пеллеты подаются в вибропитатель загрузочного транспортёра.
  2. Вибропитатель передает пеллеты на транспортер, питающий обжарочную печь через вибродозатор.
  3. В печь подается растительное рафинированное, дезодорированное масло из бака питателя.
  4. В печи масло разогревается до температуры 180-200 С. Объем масла около 40 - 60 литров.
  5. Попадающие в масло пеллеты взрываются (увеличиваются в объеме в 4-6 раз) и выгружаются на инспекционный транспортер охлаждения и удаления избытка масла.
  6. Скорость взрыва пеллет варьируется в зависимости от рецептуры продукта, поэтому температура, время обжарки и скорость продвижения пеллет в масле регулируется при помощи частотных преобразователей.
  7. На инспекционном транспортере происходит удаление избытка масла, масло стекает с продукта через нержавеющую сетку транспортера, попадает на наклонный поддон сбора масла и затем направляется в накопительную ёмкость.
  8. При помощи того же транспортера обжаренный продукт направляется в дражировочную машину, где происходит обсыпка вкусовыми добавками.
  9. Далее готовый продукт через загрузочный и распределительный транспортёры поступает в упаковщик с весовыми дозаторами.

Технические характеристики

Производительность техническая (по готовому продукту) до, кг/ч 100
Суммарная установленная мощность линии кВт 43
в т.ч. электрических нагревателей кВт 36,00
привода 

кВт

0,75
Вместимость ванны печи по растительному маслу л 100-120
Расход масла растительного кг/ч 80
Температура обжаривания град.С 180-200
Время обжаривания с 3-7

Габаритные размеры

длина м ~15
ширина м ~2
высота м ~3
Масса, около кг ~3000

Автоматическая линия «Луковые кольца»

Нужна консультация специалиста?

Звоните +7 (863) 296-04-43
Или оставьте заявку и мы перезвоним Вам!

Заказать звонок

Укажите свой контактный телефон, и мы перезвоним вам

Отправить заявку
Прикрепить свои файлы